Combiende litre de punch pour 20 personnes 23 Juillet 2020 EN SAVOIR PLUS >>> Je ne sais pas exactement ce que veut dire punch.Attention danger le rhum est fort de 40 a 65.Si tu dois sucrer, utilise de preference du sirop de sucre de canne.Si tu suis la recette a la lettre, chaque convives aura 2 verres de 20 cl, ce qui est largement suffisant, surtout si 3lde jus de mangue, 2l de jus de la passion, 2 l de jus d'ananas, 1 citron vert le zeste, muscade en poudre vous mélangez tous les jus de fruits avec le rhum ainsi Pourun punch avec cette teneur en alcool (2/5), on compte en moyenne 0.2 litre(s) de punch par personne, cela s'équilibre entre petits et gros buveurs. Si vous n'êtes que des gros buveurs, vous pouvez plutôt partir sur 0 à 0.4 litre(s) de punch par personne ][Topic F1] Un petit spa pour se détendre avant la rentrée. Recherche : Sujet(s) à lire : - Prono-F1, Inscrivez vous dans la team HFR Eberhart, porteur de larme, heu d'eau, physio; spurina, gestion des pneus; Obiwan aka Briatore , pour truquer la course; 2ème pilote : AI programmé par Marc ! Attention si vous cliquez sur "voir les résultats" vous ne Ona prévu 15 litre pour 50 personne ;-) conseiller par mon traiteur. Nous on a eut 47 litres de consommation de alcool pour 100 adultes environ. Je fais 20l de punch alcoolisé et 9l sans alcool pour 75 Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Forum Martinique Formalités Martinique Signaler Zalin Le 13 novembre 2009 Nous partons lundi pour la Martinique, combien peut-on ramener de rhum par personne pour être en règle. d'avance merci. ECHANGE DE MAISONS HomeExchange - Echange de maison et d’appartements inscription gratuite LOCATION DE VOITURES Location de voitures - Recherchez, comparez et faites de vraies économies ! HÔTELS Besoin d'évasion ? Réservez votre hébergement dès à présent Services voyage Vol Martinique pas cher Location de voiture Martinique Séjours Martinique Hôtels Martinique Campings Martinique Petites annonces Martinique Compagnon de voyage Martinique partir en Martinique Transport Location de voiture en Martinique Trouver un billet d'avion Séjour Réserver un voyage sur mesure Réserver avec une agence locale Organiser un séjour adapté à votre handicap Réserver un séjour pour du télétravail Hébergement Réserver un hôtel Louer un appartement Réserver une chambre d’hôte Rechercher des auberges de jeunesse Trouver une location entre particuliers Échangez votre logement Sur place Réserver votre activité Réserver une croisière d'une journée à Sainte-Lucie Boutique -5% Achetez vos guides livraison gratuite Guide du routard Martinique Nos 1200 coups de cœur dans le monde Nos 50 grands voyages à faire dans sa vie Services Annonces Martinique Comment y aller Routard Assurance Indemnisation problèmes aériens Voir aussi Hôtels Martinique Hôtels Sainte-Anne 22 Hôtels Hôtels Les Trois-Îlets 21 Hôtels Hôtels Sainte-Luce 12 Hôtels Hôtels Le Diamant 11 Hôtels Hôtels Le François 10 Hôtels Hôtels Saint-Pierre 9 Hôtels Hôtels Fort-de-France 7 Hôtels Hôtels Rivière-Salée 7 Hôtels Hôtels Le Vauclin 7 Hôtels Hôtels Anse Mitan 5 Hôtels Voir tous les hôtels Martinique combien de bouteille pour 80 pers au vin d'honneur on a prévu un vin mousseux, mais on sais pas combien de bouteille prévoir pour 80 adultes Réponses tu compte 4 à 6 verre par bouteilles selon la taille de tes verres et moi je compte 2 verres par personnes je pense, donc 30 bouteilles devraient aller Nous, on compte 1 litre par personne de punch car dans la famille à chéri, c'est des gros buveurs. Au mariage de l'été dernier, ils ont fait kir royal pour le vin d'honneur, et nous étions un petit groupe de 5 et ils ont bu à 3 car ma belle-soeur et moi ne buvons pas d'alcool à 3 ils ont bu 2 bouteilles complète bonjour, je me permet, info de mon frere sommelier la régle general est une bouteille pour 4 personnes apres tu reajustes en fonction de qui boit pas et qui boit plus^^ donc cela te fais 20 bouteilles mais je suis assez d'accord avec deboh2 faut toujours prevoir une reserve voilou Voici ce que 3 traiteurs que j'ai contacté préconise Quantité de boissons conseillées à titre indicatif Cocktails Jus de fruits -> 1 Litre pour 25 personnes Pétillant -> 1 bouteille pour 3 personnes Whisky -> 1 bouteille pour 40 personnes Perrier -> 1 bouteille pour 30 personnes Coca Cola -> 1 bouteille pour 30 personnes Cocktails et Desserts Pétillant -> 1 bouteille pour 2 personnes Repas Aubance -> 1 bouteille pour 7 personnes Vin Blanc -> 1 bouteille pour 5 personnes Vin Rouge -> 1 bouteille pour 3 personnes Pour une cascade de Champagne -> 1 bouteille pour 8 personnes Et une bouteille par table Eaux minérales -> 1 litre par personne Selon la saison 50 % eaux plates, 50 % eaux gazeusesOh je n'ai pas forcément les mêmes quantités Vin rouge 1 bouteille pour 4 personnes Vin blanc 1 bouteille pour 5 personnes Champagne 1 bouteille pour 4 personnes Eau 1 bouteille pour 3 personnes surtout s'il fait chaud Sodas 1 bouteille pour 5 personnes Jus 1 bouteille pour 5 personnes Alcools pour l'apéritif gin, whisky, vodka 1 bouteille pour 15 à 20 personnes Et pour l'eau gazeuse j'ai toujours fait 2 plates contre 1 gazeusebonsoir alors normalement on te dit que pour l'apéro une bouteille de champagne pour 4 personnes et au dessert une bouteille pour 6. donc voili voilou Quand je vois vos quantités, je me dis que nous sommes vraiment des alcooliques. Rien que "vin rouge, 1 bouteille pour 4" c'est impossible avec nos invités à moins de les laisser mourir de soif lol quand on dis une bouteille pour 4, ça veut dire qu'on peut faire 4 verres dedans mais après il faut que tu multiplie par le nombre de verre que tu comptes par personnes. Quand je reçois du monde, je compte 1/2 bouteille de vin rouge ou 1 bouteille de rosé + 1 bouteille de blanc par personne buvant de l'alcool. Pour les cocktails, on fait 1 litre par personne et si c'est de l'alcool d'apéritif wisky, pastis, kir etc on fait 1/2 bouteille par personne. pour 70 invités on avait 60 bouteilles de champ et il en restait après! mais ils ont été raisonnables! et les autres boissons non alcoolisées étaient à volonté dans notre formule coucou moi étant dans la restaquration je peux te donner un coup de pouce je te dirais 25 bouteilles pas trop pas moins moins de 20 serait serrer!! moi j'ai pris 50 bouteilles de champagne pour 80 pers. 30 de vin rouge 22 vin blanc 50 eaux minérale et gazeuse 30 jus de fruit et pour le vh 120 pers. 70L de punch alcool et 30 sans alcool Sachant qu'on refait quelque chose le lendemain mais je pense que se sera juste merci tout le monde,,, finalement 30 bouteille oh je ne sais pas si on a pu t'aider vu les différences de quantités mais tu as arrêté ton choix c'est bien J'ajoute un petit conseil si tu ne consommes pas tout peut être voudras-tu fêter ton mariage avec des personnes que tu n'as pas pu inviter ? enfin ce que je veux dire c'est que tu auras toujours l'occasion de les sortir au nouvel an si tu es invitée... mdr ladouce, je pense que nous aussi on a pas la meme proportion, je pense que le traiteur c planté , faut qu'il m'explique comment pour la bouteille de wisky 40 personnes c pas possible il verse 2cl et met du coca avec.......et même comme ca j'ai un doute Vous devez être inscrite et connectée pour poster sur le forum mariage Discussions similaires à combien de bouteille pour 80 pers combien de bouteille de vin combien de bouteille de champagney a t'il des pers ???quantité vh 150 pers et bbplease salle pour 200 person a bouclé la liste des invités 83 perscombien de magasin, combien de robe ?ch. 4 pers. service/aide + plonge Andlau 16-17/08/14etiquette bouteille de vin !!Bouteille en verre PUNCH PLANTEUR Changer les quantités ou le nombre de personnes Pour un punch avec cette teneur en alcool 1/5, on compte en moyenne litres de punch par personne, cela s'équilibre entre petits et gros buveurs. Si vous n'êtes que des gros buveurs, vous pouvez plutôt partir sur 0 à litres de punch par personne Ingrédients litre litre Jus de litre Jus de Goyave litre Jus de Fruits de la litre Jus d'Ananas40 cl. Sirop de Sucre de Canne8 Citron Vert8 Gousse de vanille8 Cannelle8 Muscade Préparation du punch Fendre la vanille puis mélanger jus de fruits, rhum et sirop. Presser le citron vert et ajouter le jus. Ajouter une pincée de muscade et de cannelle. Service du punch Servir frais. A servir dans un saladier à punch. Conseils et trucs de barman Utiliser du jus exotique/multivitamines à la place du jus de fruits de la passion si cela n'est pas trouvable. Fiche cocktail Pour votre fête des 40 ans, vous êtes à la recherche dune idée recette de cocktail pour 20 personnes. En effet vous souhaitez organiser un repas anniversaire de type buffet froid ou apéritif dinatoire. Et, pour l'apéro vous désirez servir une ou plusieurs boissons avec ou sans alcool aux invités. Pour vous aider, voici quelques exemples de recettes de cocktails faciles et rapides pour un groupe de vingt convives. Quand on reçoit un grand nombre d'invités pour une soirée, pas question de sortir toutes les bouteilles du bar pour faire des cocktails anniversaire à la demande. Il est bien plus simple et gérable de préparer à l'avance une ou deux boissons de type cocktail pour grande quantité comme de la Sangria, de la soupe au Champagne, un Punch ou un Mojito. Mais il existe aussi des recettes de cocktail simple et parfois pas cher bien plus originales ou tendance que ces grands est la meilleure recette de cocktail pour 20 personnesDifficile de dire qu'un cocktail est le meilleur, tous les goûts sont dans la nature. Certains préfèrent les cocktails de fruits ou à base de jus sans alcool, d'autres privilégieront des boissons avec un alcool fort comme la Vodka, le Rhum ou le Gin. Dans sa sélection, Mister 40 vous propose de trouver des cocktails qui plairont au plus grand nombre. Alors que sur le web, on déniche souvent des recettes de cocktails avec une liste d'ingrédients pour 1 personne, toutes celles que je vous suggère sont faites pour une vingtaine de convives. Mais si vous envisagez de préparer un cocktail pour 30 personnes ou 50 convives, il vous suffira d'appliquer la fameuse règle de trois. Imaginons que la recette du punch pour 20 personnes nécessite 50cl de Rhum. Vous multiplierez par 3 la quantité d'un planteur pour 60 personnes soit 1,5 litre, tandis que pour 100 personnes le coefficient sera de 5, donc 2,5l. Petite mais importante précision, comme on dit il faut boire avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ».Punch planteur pour vingt personnesFrais et fruité, le punch planteur et par excellence le cocktail à partager en toutes occasions mariage, anniversaire, fête de famille etc. Voici la liste des ingrédients et la marche à suivre pour faire ce planteur facile Antillais 1 litre de rhum blanc, 1l de jus d'orange, 1l de jus de mangue, 1l de jus de goyave, 20cl de sirop de sucre de canne. Afin d'aromatiser, ajoutez une gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, le zeste d'un citron vert et son jus. Rajoutez éventuellement 2 bananes coupées en fines rondelles. Laissez macérer cette mixture de fête pendant au moins 24h, le temps que le tout infuse et délivre ses arômes. Concrètement cette recette de punch représente deux verres de 10 cl par invité. Si il n'y a que des gros » buveurs augmentez les doses de fruits MBA sans alcool pour 20 convivesPourquoi MBA me direz-vous ? Tout simplement parce que pour servir ce cocktail tous publics vous utiliserez 1,5 litre de jus de Mangue, 1,5 litres de nectar de Banane et 80 cl de jus d'Ananas. Pour rendre la boisson un peu plus ludique ou exotique, incorporez de petits dés de mangue et des morceaux d' du Cosmopolitan pour 20 personnesEnvie de vous la jouer soirée mondaine ? Sortez les verres à Martini si vous en avez suffisamment et préparez un Cosmo ». Pour 20 invités, j'ai envie de vous dire qu'il vous faudra prévoir 1 litre et demi de Vodka, entre 1 litre et 1,5l de jus de Cranberry, 75cl de triple sec grand marnier, cointreau et 30cl de jus de citron vert. Idéalement vous frapperez ce cocktail avec des glaçons au shaker, ce pour le servir très frais. Attention, celui-là il frappe ! Recette facile de Mojito pour 20 personnesLe Mojito, c'est le cocktail tendance ! Les doses pour 20 assoiffés » sont les suivantes 1 barquette de menthe fraiche, 25cl de sucre de canne, une douzaine de citrons verts, 1 litre de Rhum Cubain et 2 litres d'eau gazeuse. Coupez vos citrons en quartiers, pressez-les, puis laissez les quartiers dans votre récipient. Mettez les feuilles de menthe, puis le rhum, le sucre de canne et l'eau gazeuse et mélangez. Prévoyez un stock de glaçons ! Cocktail St Hubert pour 20 personnesEnvie de changer de la sangria ou du punch, certes excellents mais déjà vus ? Pensez à la recette du St Hubert. Pour 20 verres de 10cl Tumbler vous aurez besoin de 40cl de Gin, 1litre de jus d'ananas, 20cl de jus de citron et 40cl de Pisang Ambon liqueur de banane. Simple et rapide, non ? Multipliez la dose par 2 pour que chaque convive puisse boire 2 pour 20 personnesEt viva España ! Pour ce cocktail qui sent bon l'Espagne et les fiestas, voici une recette parmi tant d'autres. Pour celle-ci sortez 5 litres de vin rouge que vous verserez dans un grand contenant avec 300gr de sucre, 1 litre de triple sec Cointreau ou rhum et de la cannelle à votre convenance. Ajoutez 4 gousses de vanille fendues en 2, puis incorporez 1 à 1,5g d'oranges coupées en dés, mais aussi 500 gr de morceaux de citron. Placez le mélange au frais au moins une journée avant la soirée. Versez 1 litre de limonade au moment de servir vos 20 invités. Attention ça passe tout seul !Le Champagne Bollinger pour un cocktailFêter ses 40 ans, cela n'arrive qu'une seule fois dans la vie. Alors autant, mettre tout en oeuvre pour que cette célébration soit marquée par des mets et boissons de luxe. Et j'ai un pêché mignon quand vient l'heure de trinquer pour de grands événements. Oui, il s'agit de déguster un bon champagne en compagnie de mes proches et des gens que j'aime. Parmi les grandes Maisons de Champagne, c'est souvent en direction du Champagne Bollinger que ma préférence s'oriente et plus particulièrement vers la cuvée d'exception “La Grande Année Bollinger”. En ce sens, si vous désirez vous offrir un Champagne emblématique, je l'ai vu notamment sur le site Cavissima, spécialiste dans la vente sur internet de grands vins de qualité. À savoir, ce n'est pas simplement une boutique en ligne, c'est également un service de constitution et de gestion de cave à vins pour les particuliers. A No Regrets au ChampagneSi je préfère savourer le Champagne tel quel comme lors du réveillon du nouvel an, pourquoi ne pas le proposer en cocktail lors du gâteau d'anniversaire. Pour changer de la traditionnelle soupe champenoise à base de citron vert et de Cointreau, je vous recommande le fameux cocktail No Regrets. Si vous désirez le tester en solo, il vous faut -1 cl de jus de citron -4 cl de rhum blanc -3 cl de liqueur de grenade -du Champagne Si vous disposez d'un shaker, il suffit de le remplir de moitié avec des glaçons et de frapper les ingrédients, sauf le Champ'. Versez le jus frais obtenu dans une coupe avec de la glace, puis ajoutez délicatement le Champagne. Ce cocktail vous a plu ? Pour 20 personnes, il vous faudra en plus du Champagne -20 cl de jus de citron -80 cl de rhum blanc -60 cl de liqueur de grenade Ce cocktail est à déguster très frais. Mettez votre récipient contenant la mixture, dans une bassine de glace. Excellente dégustation ! Auteur Jerome 1 2012-11-13 123357 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Comment calculer la bonne quantité de punch ? BonjourJ'aimerais faire un punch dans mon service vendredi prochain pour mon sont environ 25 personnes, je ne connais pas le degré de "buveur" à votre avis, commbien de litres de punch dois-je prévoir ?Autre détail qui m'enquiquine on n'a pas de frigo au bureau, le punch devrait être servi frais...Je pense mettre le punch dans les bouteilles en verre avec des blocs pour glacière. Pensez-vous que c'est suffisant pour la fraicheur du punch qui sera servi qu'à 16h30 ?Merci d'avance pour votre aide Hors ligne 2 2012-11-13 152540 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Alors tout d'abord, je fais un gros apparté pour te dire que tes macarons mojitos sont trop bons! J'ai eu le plaisir d'en gouter quelques uns qui avaient eu le chance de survivre a Rhumsteq, et vraiment pas décu du voyage!Pour tes questions, les gobelets du bureau en général font 15cl. En général, a mon bureau, ils s'arretent pas a un verre... du coup, je pense que tu peux te baser sur 25cl par personne... Ca fera une balance entre les non-buveurs, et les ivrognes notoires... donc ca te fera a peu près 6 litres...Pour la conservation, j'avais une collegue qui avait congelé son punch, et l'a ramené, et l'a laissé tranquillement se décongeler... et il était parfait au moment de la dégustation. Sinon, tu peux faire comme t'as dit, dans une glaciere... ca marchera aussi bien. Hors ligne 3 2012-11-13 153630 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Merci bcp pour le gros apparté sur les macarons mojitos - ! Depuis, j'ai amélioré le ganache et ça tient mieux pour la conservation. Merci également pour tes conseils sur la quantité. Je n'aurai jamais pensé à congeler le punch ! Est-ce qu'en décongelant,, il n'ya pas de l'eau qui s'ajoutera dans le punch ? Hors ligne 4 2012-11-13 154438 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? 6 litres me parait un peu juste... je partirai sur 10 litres, pour 2 raisons + 11 - s'il en reste c'est pas grave car ça ne se perd pas!!!2 - 10 litre ça fais un compte rond pour le punch genre 2L rhum pour 8L de jus3 - Vaut mieux en avoir plus que pas assez Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 5 2012-11-13 160940 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Suis d'accord avec ces 3 raisonsDVaut mieux en avoir trop que pas assezD Hors ligne 6 2012-11-13 171315 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Merci bcp !!! Hors ligne 7 2012-11-13 171824 Maeelk Rhum Wizard Date d'inscription 2012-09-14 Messages 69 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Congeler ça peut être un peu risqué car si ça ne décongèle pas assez vite, soit ça manque de punch, soit son goût se modifie le point de fusion de l'eau et de l'alcool n'étant pas le même.Généralement je pallie à ça en mixant les deux solutions je ne congèle qu'une partie du punch dans un sac de congélation et je benne ledit glaçon dans ma glacière de 10 litres, je dirais qu'il faut compter 2 litre de gros glaçons pour être à l'aise. Dernière modification par Maeelk 2012-11-13 171837 Hors ligne 8 2012-11-13 172324 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Merci ! C'est pas mal comme solution !Si je comprends bien, il faudrait que j'ai un ou deux paquets de punch congelés 2kg pour 10l de punch au final pour mélanger sur place les deux coup je dois prévoir un saladier ou qq chose comme ça pour les mélanger. Hors ligne 9 2012-11-13 175027 Maeelk Rhum Wizard Date d'inscription 2012-09-14 Messages 69 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Le top c'est une grosse glacière de camping rigide, il suffit d'y mettre les glaçons dedans le matin et roulez jeunesse ! Hors ligne 10 2012-11-13 175324 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Je viens de comprendre un autre détail tu fais des glaçons ave cles 2l de puch, alors que moi je pense mettre 1 ou 2 gros paquets de punch glacésTu sais je prends les transports en commun pour venir au boulot, la glacière rigide ça va être difficile pour moi ... Dernière modification par chinthoi 2012-11-13 175411 Hors ligne 11 2012-11-13 175543 Maeelk Rhum Wizard Date d'inscription 2012-09-14 Messages 69 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Non non, je dis glaçon mais je parle bien d'un gros paquet de punch des glaçons avec ça a l'air d'une bonne idée mais au final ça ne marche jamais bien ils s'effritent et surtout on a vite les doigts qui collent ^^.Ps en cas de transport en commun, prévoir un contenant sur place et amener punch et blocs de punch glacé dans des bouteilles plastiques qu'on éventrera sur place. Dernière modification par Maeelk 2012-11-13 175728 Hors ligne 12 2012-11-13 182812 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? L'autre jour, quand j'ai bu le punch, il etait nikel apres avoir decongelé... La difference avec la solution de Maeelk, c'est que si t'en fait 10 litre, tu congele 5 bouteilles d'oasis pratique pour y mettre les fruits et pour les extraires après... Et puis tu divise les 5 bouteilles dans 2 sacs, et c'est plus pratique dans les transports... En fait, j'y pense tu fais ton punch quelques jours avant et tu le met au frais pour que les saveurs se melangent... Et seulement la veille tu le congele. Hors ligne 13 2012-11-14 101203 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Merci bcp pour toutes ces explications, Doc. Y a plus qu'à !Le pot étant prévu vers 16h, à quel moment fautdrait-il mélanger les blocs de punch glacés et le punch non placés ?Reste à choisir la recette aussi, j'hésite entre punch fiesta et punch taihitien. Hors ligne 14 2012-11-14 112316 RhumsTeq Modérateur Pirate Lieu Fresnes 94 Âge 54 Date d'inscription 2009-06-22 Messages 6331 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Hello Chinthoi, content de te revoir parmi nous Je fais également un petit apparté Le bon Dr Z est un infâme menteur en prétendant qu'il ne restait "que" quelques macarons mojitos. En réalité ma famille et moi avions admirablement su résister à la tentation pendant les 15 jours d'attente. Un vrai supplice de Tantale que j'estime juste de préciser. Quand je pense que j'ai souffert pour ce genre de nain gras ...Pour revenir au sujet qui te préoccupe, les proportions données par Maelk 1 litre de rhum pour 4 litres de jus de fruit me parait un peu sous-dosé. En ce qui me concerne 1 litre de rhum ne doit aps être noyé dans plus de 3 litres de jus de fruits. J'ai testé hier encore et c'est même encore léger avec du rhum à 40°.Si tu utilises un rhum plus relevé ça peut effectivement le faire, mais il faudra aussi penser au sucre de canne Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage Lisez-vous régulièrement les actualités du site ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage Hors ligne 15 2012-11-14 113650 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? ChinthoiConcernant le mélange avec les blocs de glace... Y'a que Maeelk qui peut te renseigner! RhumsteqTu sais ce qu'il te dit le nain gras? Et puis d'abord, c'est que du muscle...! Hors ligne 16 2012-11-14 115212 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Je suis d'accords avec Rhumsteq... oh bravo... ça commence à arriver trop souvent!!! ... avec 4 litres de jus, vaut mieux prendre un rhum à au choix de la recette je ne me prononcerai pas car je pense que je ne serai pas objectif Ce que je peux dire c'est que ce sont deux recettes radicalement différentes... donc une question de gout. Je pense aussi qu'il y en a une plus facile à préparer que l'autre... après ce n'est que mon avis à moi personnel de mon expérience si minime soit-elle!!! Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 17 2012-11-14 120626 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Merci merci pour vos commentaires !Je retiens qu'il faudrait prendre du rhum à 50 pour 4litres de jus de vais de ce pas regarder encore les recettes. Moi qui suis débutante sur le sujet, je pencherai pour une recette facile à Doc ma question était également pour ta solution avec des bouteilles. Si tu as 2mn pour me la détailler, je te remercie bcp, je verrai comment je m'y prend pour la congélation et le repasserai pour vous dire quelle r7 je choisi, je dois préparer ça dès ce soir pour faire macérer l' emrci à tous, vous êtes vraiment très sympa. Y a pas de soucis pour vous livrer d'autres macarons mijito -, version finalisée !!! Hors ligne 18 2012-11-14 122315 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Bon, je crois que j'ai un faible pour le PPSF. Mais c'est indiqué qu'il faudrait 3-4 jours. Je n'aurai que 2j, c'est pas grave ?à Rhumsteq "Si tu utilises un rhum plus relevé ça peut effectivement le faire, mais il faudra aussi penser au sucre de canne" Que veux-tu dire par "penser au sucre de canne" ? A combien faut-il augmenter la quantité du sucre de canne ? Est-ce mieux d'utiliser le sirop de canne ? Hors ligne 19 2012-11-14 134318 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Le PPSF peut être fait le matin pour le soir... c'est juste que ta vanille n'aura pas le temps de macérer en même temps 3/4jours!!!... donc 2j avant ce n'est pas grave Pour ce qui est du sucre de canne, les 200ml de la recette sont nickel... pour ma part Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 20 2012-11-14 141020 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Alors pour toi ChinthoiTu met tes rhums en bouteilles de 2 litres, en laissant un peu d'air pour encaisser la dilatation du liquide sans exploser ta bouteille. Tu mets donc, suivant la recette de punch que t'as choisis, tous dans les bouteilles, et tu les mets au congélo la veille. Le lendemain, tu les mets dans des sacs pour trimbaler au boulot... et arrivée au boulot, tu les laisse dans un endroit frais. En début d'après midi, tu regarde si il reste un glacon dedans, tu les sors et tu les mets à température ambiante. Si vraiment après tout ca tu vois qu'il reste encore un peu de glace avant de servir, t'as toujours la solution de mettre ca sous un filet d'eau chaude pour accelerer la comment j'aurais fait!Concernant la vanille, vu qu'en 2 jours, elle ne risque pas de donner de gout, gratte l'intérieur et met les grains dans le liquide... ca donnera du finir, je reviens juste d'un repas avec le bon Rhumsteq, et il m'a dit qu'en fait tu bossais dans mon secteur chut! on dit pas où c'est!... donc quand t'aura des macarons en trop, je pourrais t'en déléster facilement! Dernière modification par DrZoidberg 2012-11-14 141528 Hors ligne 21 2012-11-14 145306 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Alors là, Doc, tu es une crème pour m'avoir détaillée tout le procédé à vais imprimer puis suivre à la lettre Merci bcp Y a pas de problème pour les macarons;, on se donnera signe - Hors ligne 22 2012-11-14 150010 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Hex a écritLe PPSF peut être fait le matin pour le soir... c'est juste que ta vanille n'aura pas le temps de macérer en même temps 3/4jours!!!... donc 2j avant ce n'est pas grave Pour ce qui est du sucre de canne, les 200ml de la recette sont nickel... pour ma part Dernière question "200ml de sucre de canne" = 200ml du sirop du sucre de canne ou on prend un récipient de 200ml et on remplit de sucre de canne ?Dsl si la question vous paraît bête, mais je pense que ce n'est pas la même bcp Hors ligne 23 2012-11-14 153008 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Moi je mets 200ml de sirop de canne Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 24 2012-11-14 153031 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? C'est un liquide, donc c'est la même quantité... Après, peut être que 200ml de sucre de canne ne font pas le même poids que 200ml d'eau... Mais c'est une autre histoire de densité! Prend un récipient de 200ml et remplis le, ca fera l' ce que je t'ai détaillé plus haut, je ne sais pas si à ton bureau vous disposez d'une terrasse en exterieur, ou d'un petit balcon... mais suivant la météo, si il caille un peu, tu peux les conserver à l'exterieur aussi... Auquel cas, pas besoin de les congeler... tu les laisse dehors toute la journée, et avant la picole, tu les rentre...et ca sera bien frais... Je sais que je fais ca des fois, quand mon frigo est trop petit et que je recois du monde. Dernière modification par DrZoidberg 2012-11-14 153221 Hors ligne 25 2012-11-14 153452 chinthoi Rhum Wizard Lieu Massy 91 Âge 61 Date d'inscription 2012-09-03 Messages 58 Re Comment calculer la bonne quantité de punch ? Hex, Doc, vous êtes vraiment très sympa et surtout très patients avec merci à vous. Je n'ai plus aucune question. Je vous raconterai comment cela se déroulera et l'appréciation de mes collègues. Dernière modification par chinthoi 2012-11-14 153520 Hors ligne

punch pour 40 personnes combien de litres